Digestivo.

Quella pizza con cipolla e salsiccia ha chiesto il suo tributo al vostro stomaco? Ecco qui il rimedio casalingo di zia Marta: quella che nella casa della qui presente scribacchina va sotto il nome di l'acquetta. Le proporzioni: Una tazza abbondante d'acqua. 1/4 della scorza di un limone. 3 chiodi di garofano. 1 foglia di alloro (non fondamentale, ma aiuta). Mettere in un pentolino, portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar sobbollire ancora per cinque-dieci minuti. Versare nella tazza, bere non appena possibile. Io di solito ne faccio la dose 1 e 1/3, in un bicchierone da 33cl (all'Ikea ne vendono di bellissimi, resistenti al calore e più o meno a tutto). La cipolla e salsiccia (ma anche quel fritto un po' truffaldino) sono state sempre ridotte alla ragione.